TAKANORI ABE

軟式会社 はだしでもえろ

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TAKANORI ABE

焼きいも用サツマイモの種類を調べてみた!

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焼きいものイモは大きく分けて3つに分けられる 

 

・ほくほく系=ベニアズマ、ベニコマチ、高系14号、紅赤、パープルスイートロード

千葉・茨城県産 ”紅あずま” Mサイズ 約5kg

千葉・茨城県産 ”紅あずま” Mサイズ 約5kg

 

 

・しっとり系=べにまさり、シルクスイート、ひめあやか、アメリカイモ

さつまいも シルクスイート 紅はるか 食べ比べセット 各2kg 合計 4kg

さつまいも シルクスイート 紅はるか 食べ比べセット 各2kg 合計 4kg

 

 

・ねっとり系=べにはるか、安納芋、クイックスイート

 写真で断面を見ればほくほく系とねっとり系の違いはよく分かる

 

 

とりあえず押さえて置きたいのはそれぞれの代表のイモ

・ほくほく代表ベニアズマ
・しっとり代表べにまさり
・ねっとり代表べにはるか

 

 

少し前までは水分少なめのほくほく系が焼き芋が主流でしたが
最近はねっとり系の安納芋やべにはるかが人気らしい

 

 

今日はネットでベニアズマと安納芋と紅はるかを発注しました
たぶんほくほく系のベニアズマかねっとり系の安納芋で好みが分かれるから
この2種類を押さえとけばいい気がします

 

 

さらに今日、ドラム缶焼きいも用のドラム缶を発注しました
来週中には手にはいる予定です

 

 

今日もゆるく生きようぜ!